清酒

想天坊 外伝 辛口純米酒 720ml

※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
想天坊外伝 辛口純米酒。河忠酒造野水万寿生杜氏が醸す、日本酒度+9.5以上のハイスペックな味わい。新潟県産米100%、65%精米。キレがあり飲み疲れしない辛口。料理との相性抜群。
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1,090円(税込1,199円) 在庫状況 個
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日本酒度+9.5以上。河忠酒造 野水万寿生(のみずますお)杜氏が醸す、リーズナブルでハイスペックな辛口純米酒。様々なお料理と合わせてお楽しみいただける酒質。 【蔵元コメント】 越後杜氏の第一人者であった郷杜氏から33歳の若さでその技術を継承した野水杜氏が、純米の新しい味わいを表現した意欲作です。 淡麗旨口造りの従来「想天坊」とは異なる新たなチャレンジですので、「外伝」と名付けました。 日本酒度+10.0の辛口ですが、ただ辛いだけではない純米酒を造ろうと、原料処理から火入れのタイミングまで、微妙な所を繊細に見極めながら仕込みました。 重さが無くすっきりと飲み疲れしない味わいです。キレがあるので食事の邪魔をしません。 製品は品質管理を考慮して2回火入れしています。 原料米:新潟県産米100%使用 精米歩合:65% アルコール度:16度以上17度未満 日本酒度:+10.0 (目標値) 酸度:1.4 (目標値)
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