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ドメーヌショオ　Relakkuda（リラックダ）2024

※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
ナイアガラとシャルドネのオレンジ色ワイン。亜硫酸無添加、無濾過。醸造家小林氏も大絶賛。
価格
2,600円(税込2,860円) 在庫状況 個
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ナイアガラとシャルドネを用いたドメーヌショオ独自のセパージュ。 酸化防止剤無添加。以下はワイナリーのコメントです。 【ワイナリーコメント】 Wine : Relakkuda 2024 / リラックダ Type : オレンジ色　薄濁り Grapes : ナイアガラ&シャルドネ Area : 山形県産&新潟市産 Added : 補糖 Yeast. : 野生酵母&乾燥酵母 SO2 :亜硫酸無 Barrel : 無し Filter : 無濾過 Style: ドライ　薄濁り ALC: 11% Release: 2024/12/12 Attention: 薄濁りワインです。冷蔵庫で立てて置いておくと澱が落ちて透明になります。混ぜて飲むのも良し、透明な部分を飲むのも良し。お好みで。 柔らかい甘い香りと、しっかりした旨味。 今年はオレンジ色系ワインにしあげました。皮のギュッとした香り旨味を生かすため果皮接触の醸し発酵を野生酵母で行った後、プレスし後発酵を行いました。香りが派手になりすぎないような造りで旨味重視です。発酵終了後に少しシャルドネと混ぜて液体の骨格と後味に厚みを造っています。いい感じに面白いです。 いろいろなお食事と合わせてお楽しみください☆ *小林氏感想 今回かなり頑張りました。 日本ワインで自然に造ったオレンジワインで綺麗で亜硫酸不使用の無清澄無濾過で2600円！？ 頑張った！　めっちゃうまい。これは売れてしまう予感しかしない！ｗ　推しです。