日本ワイン

共栄堂 K22AK_DD_01(2022年秋 橙_01)

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共栄堂【室伏ワイナリー】の2022年度醸造の秋の橙です。
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2,200円(税込2,420円)
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共栄堂【室伏ワイナリー】の2022年度醸造秋の橙です。 K22AK_DD_01(共栄堂2022年謹製造 秋リリースの橙_01) 品種:甲州種(ジュース仕立て:MC≒1:2) 産地:勝沼町+塩山+山梨市+甲州市 栽培者:武*藤+共栄堂+豊国園+ Alcool:11.5% F-SO2:ppm T-SO2:25ppm以下  濁った山吹色。マンダリン・梨・ライチ・メロンと果実系を多く感じます。時間とともにラベンダーや干草そしてヨーグルトの香りも出てきます。  唇に対する辺りはややオイリーですが、舌触りは少しドライに感じます。口中から鼻腔にかけてはシナモン・甘草・ヘーゼルナッツを強く感じます。余韻は青草とヨーグルト。時間や感じる場所によって表情が変わって見えます。  カレーにナンを添えていただくのはどうでしょうか?ヨーグルトや生クリーム。ワインがよりカレーを豊かに見せてくれると思います。キノコの炒め物など土の香りがするものも相性が良いと感じます。秋を存分に楽しめる感じです。  カレーなら細めのグラス。土の重厚感なら果実重視でコップでしっぽりが良いかと感じます。  半年間大樽でじっくり熟成いたしました。
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