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共栄堂　K22AK＿DD＿02（2022年秋　橙＿0２）

※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
共栄堂【室伏ワイナリー】の2022年度醸造の秋の橙です。
価格
2,200円(税込2,420円)
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共栄堂【室伏ワイナリー】の2022年度醸造秋の橙です。 K22AK_DD_02(共栄堂2022年謹製造　冬秋リリースの橙_02) 品種：いろいろな品種+甲州種100% 産地：勝沼町+塩山+山梨市+甲州市 栽培者：武*藤+共栄堂+豊国園+ Alcool：11.5% F-SO2：ppm T-SO2：25ppm以下 　少し澄んだ山吹色。ナツメグ・アーモンド・オレンジの皮そして、スミレやリンゴの香り。 　口中はさらっと流れる感じです。杉や甘草のようなオリエンタルな複雑な香りが広がります。味わいが少し重厚でこくみというような重層的な舌から湧き出る感覚があります。余韻も重層的で、味わいがいつまでも続くといった印象です。 　豚肉をバターソースでいただいたり、王道のたれの焼き鳥なんかも合いそうです。素材は淡白で甘さを補っている料理に中間点として作用してくれると思います。オレンジのサラダなど冷たいものでも、その中間的役割を担ってくれそうです。 　広めのグラスで少し高めの温度帯の方がより味わいを強調できると思います。 　半年間大樽で熟成しました。
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