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共栄堂　K22AK＿CL（2022年秋　淡赤）

※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
共栄堂【室伏ワイナリー】の2022年度醸造の秋の淡赤です。
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2,200円(税込2,420円) 在庫状況 個
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共栄堂2022年の淡赤です。以下はワイナリーのコメントです。 K22AK_CL　(共栄堂2022年謹製造　秋リリースの淡赤) 品種：MBA：巨峰≒3：1 産地：勝沼町+山梨市+共栄堂+牧丘町の農家 栽培者：武*藤+共栄堂+豊国園＋牧丘農家 Alcool：11.0% F-SO2：ppm T-SO2：25ppm以下 　青みかかったイチゴ色。ディル・タイム・ヨーグルトそしてチェリーの香り。さらっとした口当たりからバニラアイスのような伸びのある香りが立ってきます。時間をかけるとイチゴからカシスの香り、アカシアやラベンダーのような香りも沸き上がります。若干、蜂蜜のような熟成感も感じます。 　細身のグラスですが、温度は常温のように少し高めの方が果実感や熟成感が出て良いと思います。 　暖かく楽しむなら、牛肉のような赤身肉が良いかと思います。マスタードソースは添えたいですね。冷やして楽しむのなら、ピンクグレープフルーツが入ったサラダなんかが接点が多くよさそうです。柿なますなど甘酸っぱい感じもよさそうです。 　約半年間中樽と小樽で熟成していたMCや醸して仕立てたMBAとジュース仕立てで樽発酵・樽熟成した巨峰です。
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