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灰鷹　2018　カベルネ・ソーヴィニヨン 4704

※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
新発売!!「灰鷹（ハイタカ）」です。寒河江産契約栽培カベルネ・ソーヴィニヨン使用。
価格
3,000円(税込3,300円) 在庫状況 個
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山形県寒河江市の契約栽培のカベルネ・ソーヴィニヨンで醸造したスティルワインです。 四十雀とともに、ラベルは画家吉田真理さんが手がけています。 以下はワイナリーのコメントです。 【葡萄栽培：寒河江市（契約栽培） 葡萄栽培：慣行農法、垣根栽培 品種：カベルネソーヴィニヨン 亜硫酸：瓶詰め時のみ僅かに添加　仕様：ブルゴーニュ瓶、コルク 900本 寒河江の契約農家さんのカベルネソーヴィニヨンを、樽で1年間熟成しました。鳥シリーズの赤は 猛禽類にしました。高野中では比較的小ぶりな灰鷹ですが、すばやい動きで獲物を狙う強さがあります。 柔らかな味わいの中にも豊かなコクを併せ持つ、このカベルネに重ねてみました。透明感のある色調。 甘草、紅茶（ダージリン）香があり、一方で青みもありますが、これらが相まってこなれた感じに。 口当たりは滑らかで、するすると飲める味わいです。渋みが強すぎない分、お料理を選ばないワインだと思います。】