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つがるワイナリー　ソーヴィニヨン・ブラン　2025　750ml

青森県鶴田町のソーヴィニヨン・ブランを使用。2025年は早めの収穫で、爽やかな味わいが特長。柑橘系フルーツを想わせる酸味が広がる。透明感あふれる1本。
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青森県鶴田町産ソーヴィニヨン・ブランを使用。 白身魚のお刺身、昆布締めとの相性は抜群！ 【ワイナリーコメント】 鶴田町産ソーヴィニヨン・ブラン100％から造った辛口の白ワイン。 2025年のソーヴィニヨン・ブランはやや早めに収穫。醸造所にて選果し、自然酵母で発酵させました。前年2024年は皮ごと醸しをかけたオレンジワインに仕上げましたが、2025年はステンレスタンクで仕込み、品種の個性を活かした爽やかな仕上がりです。 ＜テイスティングコメント＞ 透明感のあるレモンイエローの色調。グレープフルーツやライム、ハーブの香り、鉱物性ミネラルの香りも。味わいは柑橘系フルーツのジューシーな果実味と酸味。ミネラルが心地よく、余韻まで爽やかさが広がる。 〈マリアージュ〉 根曲がり竹の煮物、ミズ（山菜）の浅漬け（郷土料理） 山菜のフリット、新玉ねぎと柑橘のサラダ、ホタテのカルパッチョ、ウドのぬた、 白身魚の塩焼きや吸い物、リコッタチーズ タイプ：白／辛口 原材料：ソーヴィニヨン・ブラン100％（青森県鶴田町産）／酸化防止剤（亜硫酸塩） アルコール分：11% 内容量：750ml 保存方法：要冷蔵

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