domaine tetta

ワインを瓶詰する際にワインの旨味成分や香りを極力除去しないために極粗目のフィルターでろ過しております。 その結果、ワインの濁りや澱が瓶内に存在しています。濁り、澱とも健康に影響を及ぼすものではございませんが、 気になるようでしたら瓶を一度舞わせて瓶を立てて澱を沈殿させるかデカンタをご利用ください。

亜硫酸塩の添加を極力控えておりますので、稀に微発泡する可能性がございます。また、ワイン抜栓時の温度や保管時の温度が高い場合にも 微発泡する可能性がございますのでご注意ください。

コメント

tetta の隠れたエース品種が Petit Manseng になります。品種と土壌の相性は抜群なのですが、試験品種のため生産本数は極わずかな貴重なワインとなっています。 ファースト VT となった 21VT は強い出汁感、続く 22・23VT は甘口寄りになり、24VT はまとまりの取れたエレガントな仕上がりになりました。 糖度が上がってもしっかりと酸が残るのが特徴です。

お酒は20歳から

赤　白　ロゼ　発泡

甘口　辛口

アイテム情報

テイスティング

わずかにオレンジがかった濃い目のイエロー。マーマレード、コンフィチュール、ハチミツなどの甘く素敵な香りと キンモクセイや根菜や甘草を想わせる複雑な香りもあります。甘さがわずかにあり、酸が付くなかで果皮から抽出された タンニンとミネラルもしっかり感じます。味わいの要素は多いですが、抜栓直後は少し閉じた印象です。