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隆ーRyu-2022

※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
「千夢ワイナリー」の2023年ワイン【隆】です。
価格
3,636円(税込4,000円) 在庫状況 個
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補糖や補酸、酸化防止剤など、すべての添加物は一切なし。 「北醇」というブドウをご存じでしょうか？ マスカット・ハンブルグ・アムレンシスという別名をもつ、とっても元気な品種でブドウの葉っぱが 人の顔よりも大きいことがしばしばあります。その北醇を醸し樽熟成させました。 山葡萄というと、とても酸味が強い印象を抱くかもしれませんが、収穫時期を10月下旬の完熟 まで伸ばしたため、酸味はそこまで強くない印象です。 全房で醸したマスカットベイリーAと北醇をアッサンブラージュしたことによってベイリーA由来の 甘い香りがグラスの中から伺えます。色調はとても鮮やかで、濃厚な味わいかと思いきやスッキリと した味わい。 紫蘇に似た酸味とほんのり甘い香りで軽めの味わいに仕上がっております。 園主の秋葉陽輔さんと千夢ワイナリー待望のフィールドブレンドをどうぞご堪能ください。 Type Winemaker：Takehito Yoshida Harvesting Area：Kaminoyama,Yamagata　 Yousuke Akiba Vintage：2022 Alcohol：11.6% Middle Red Hokujun 92% Yousuke Akiba Muscat Bailey A 8%