日本ワイン

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SUMMER　STRIKE　2022

価格
2,100円(税込2,310円) 在庫状況 個
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原材料：りんご（シナノリップ・つがる・はつあき・他） アルコール度数：6.5％ 夏から秋にかけて収穫されるりんごを使用。リンゴ由来の野生酵母により短期間で発酵させた後、発酵抑制した果汁を合併し瓶内発酵。亜硫酸不使用。無補糖。無補酸。清澄剤不使用。 野生酵母で発酵。ところが今年は瓶詰め後に酵母が動いてくれず、炭酸ガスが出ませんでした。