日本ワイン

ドメーヌ・テッタ 2023 ソーヴィニョンブラン 750ml

※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
ドメーヌテッタの個性が光る2023 Sauvignon Blanc。桃やジンジャーの香り、穏やかな酸味と豊かな果実味で、長い余韻が楽しめます。アロマとボリューム、複雑性が魅力。
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4,800円(税込5,280円) 在庫状況 個
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domaine tetta ワインを瓶詰する際にワインの旨味成分や 香りを極力除去しないために極粗目のフィ ルターでろ過しております。その結果、ワ インの濁りや澱が瓶内に存在しています。 濁り、澱とも健康に影響を及ぼすものでは ございませんが、気になるようでしたら澱 を一度舞わせて瓶を立てて澱を沈殿させ るかデカンタをご利用ください。 亜硫酸塩の添加を極力控えておりますので、 稀に微発泡する可能性がございます。また、 ワイン抜栓時の温度や保管時の温度が高 い場合にも微発泡する可能性がございます のでご注意ください。 【ワイナリーコメント】 22VTに続いて収穫時期を引っ張り、病果を積極的に使ったことでとてもパワフルなワインに仕上がりました。果皮と種子も利用した造りによって複雑で個性を放ったワインになっています。Sauvignon Blanc は収穫のタイミングによって見せる表情が全く異なり、これからも注目すべき期待の品種です。エチケットの巨大樹はその壮大なスケール感を表しています。また世界樹も連想させてくれます。 【テイスティング】 オレンジがかったイエロー。パインやマンゴーなどの熟した果実やジンジャーを想わせるスパイシーな香り。カモミールなどハーバルな華や ブルシロップの様な甘い香り。甘さが少しあり穏やかな酸ときめ細か 特徴です。香り味わい共にボリュームが大きく、複雑性もあります。 アフターには豊かなアロマと果実味がアルコールと共に長く続きます。 アイテム名:2023 Sauvignon Blanc 品種:ソーヴィニヨンブラン 100% 樹齢:5年 生産本数:387本 収穫日:2023.10.7-14 収穫時 Brix 27.3 除梗/あり 破砕/なし 発酵槽:ステンレスタンク 熟成槽:木樽 有(15ppm) ビジャージ:あり 酸化防止剂 瓶詰日 2024.08.16 保管温度:10℃ アルコール分:17% 酵母:野生酵母 補糖:無し 補酸:無し 清澄剤:無し
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