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り-81　共栄堂　K21 AK-DD-02

※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
小林剛士氏の「共栄堂」のDD02です。和食、洋食ともに相性良くお楽しみいただけます。
価格
2,100円(税込2,310円) 在庫状況 個
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K21AK_DD_02(共栄堂2021年謹製造　秋リリースの橙の2 以下ワイナリーコメント K21AK_DD_02(共栄堂2021年謹製造　秋リリースの橙の2) 品種：甲州種 産地： 栽培者： Alcool：11.5% F-SO2：ppm T-SO2：25ppm以下 　やや透明感を持った薄い山吹色。ミルキーでココナッツの香り、ベーコンやトースト感もあります。ほんのりメロンですね。口当たりは爽やかでフェンネルやトマトの香りもします。空気と絡めると杉のような香りもします。徐々にピールのような渋みと白コショウ系のスパイスも感じます。 　少し大きめのグラスが優しさを増幅してくれるような気がします。温度も高めで大丈夫と思います。赤いお肉が食べたい。ローストビーフでもステーキでもマスタードソースで食べたい気分です。鴨しゃぶにセリどうでしょうか？　 　2021年の甲州種を大樽と中樽で約10か月から半年熟成致しました。醸し甲州種と普通に絞った（ジュース仕立て）が基本です。