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ぶどうとりんご　2022

価格
2,727円(税込3,000円)
購入数

特定商取引に基づく表記(返品など)

りんごとぶどう！？いままで聞いたことも飲んだこともない瓶内二次発酵のスパークリングワイン。 以下はワイナリーのコメントです。 Type _ Amber Sparkling Alcohol _ 9.1% Product _ 859btl Winemaker _ Hirotaka Meguro Fruits _ Steuben 65%(Toshinobu Kazama) Organic Apples 35%(リンゴリらっぱ) Area _ Yamagata 有機栽培でりんごを生産している山形県新庄市にある「リンゴリらっぱ」代表の佐藤 春樹さん。 サイダリー設立に向けて、新たなご縁をいただきました。 初めてリンゴリらっぱのりんごをかじった時に、このりんごであれば、絶対に美味しいシードルが仕込める!と、確信したことを、今でも覚えております。 ギリギリまで醸したりんごを絞り、樽発酵、樽熟成で仕込んでいます。そこに、ブラン・ド・ノワールで仕立てたスチューベンと、さらにりんご果汁を合わせて瓶内二次発酵。 りんごの心地よい酸と、ぶどうのコクが相まって、とてもバランスの取れた、大人のサイダーに仕上がっております。 今回は、リンゴリらっぱさんからおすそわけいただいて、ぶどうとりんごのコラボレーションで仕込みましたが、リンゴリらっぱさんのシードルも、ぜひお手にとってみてくださいね。 今後は原料としてのりんごもお譲り頂けるとのことですので、アルフィオーレ初となるシー ドルのリリースもご期待ください。 新しい仲間と楽しみが増えたことに乾杯! ・味わい りんご/ハーブ/洋梨/金柑 ・シーン 家飲み外飲み問わず、暑い日にキンキンに冷やしてワイワイと! ・温度帯 8-10 % ・グラス フルート/キャンティグラス/ガラスコップ ・お料理 どんなお料理にも合いますが、みなさまが集まるパーティーの乾杯ワインとして ・飲み頃 今~2024 年 ・飲みきり 抜栓当日から翌日 ※上記はリリース時点での一例です。皆様の想像を膨らませながら、思い思いに楽しんでいただければ幸いです。