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想天坊 外伝 辛口純米酒 1800ml

※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
外伝 辛口純米酒。日本酒度+9.5以上。河忠酒造野水万生男杜氏によるハイスペックな純米酒。淡麗旨口造りとは異なるチャレンジ。キレがあり飲み疲れしない味わい。2回火入れの品質管理。料理との相性抜群。
価格
2,089円(税込2,298円) 在庫状況 個
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日本酒度+9.5以上。河忠酒造　野水万寿生（のみずますお）杜氏が醸す、リーズナブルでハイスペックな辛口純米酒。様々なお料理と合わせてお楽しみいただける酒質。 【蔵元コメント】 越後杜氏の第一人者であった郷杜氏から33歳の若さでその技術を継承した野水杜氏が、純米の新しい味わいを表現した意欲作です。 淡麗旨口造りの従来「想天坊」とは異なる新たなチャレンジですので、「外伝」と名付けました。 日本酒度＋10.0の辛口ですが、ただ辛いだけではない純米酒を造ろうと、原料処理から火入れのタイミングまで、微妙な所を繊細に見極めながら仕込みました。 重さが無くすっきりと飲み疲れしない味わいです。キレがあるので食事の邪魔をしません。 製品は品質管理を考慮して2回火入れしています。 原料米：新潟県産米100％使用 精米歩合：65％ アルコール度：16度以上17度未満 日本酒度：＋10.0 (目標値） 酸度：1.4 (目標値）
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