新潟県胎内市の自社農園産ぶどう100％使用。標高約250ｍの風通しの良い、南西向きの斜面。

地質は泥岩、花崗閃緑岩。土壌は砂礫混じりの粘土質。

凝縮した自社栽培のメルローを使用。濃厚でバランス良い仕上がりの赤ワイン。

【ワイナリーコメント】

濃いガーネットの色調です。

プルーンの濃縮した香りとクローブやリコリスなどのスパイシーさ、木樽のロースト香、ヴァニラ香などを感じます。

熟した果実味のアタックから細やかな渋みが広がり、エレガントな酸味の溶け込みが柔らかな余韻へと続きます。

農場所在地　 胎内市蔵王、塩沢地区

標高 250ｍ

地質 泥岩、花崗閃緑岩

土質 粘土質

土の硬度 硬い

石の有無 少々

農地の斜度と方向 南西斜面

仕立て法 ｖｓｐ（ダブル、シングルギヨ）

栽培方法 不耕起、無肥料、無除草剤