胎内高原ワイナリーの自社畑で栽培したアルバリーニョを使用。

アルバリーニョはスペイン北西部ガリシア地方と、ポルトガル北西部ミーニョ地方原産の白ブドウ品種。

果皮に厚みがあり、高温多湿の地域でも病果の発生が少なく、海沿いの地域での栽培が適しています。

水はけの良い、砂地や花崗岩地質が栽培適正地とされていますが、胎内高原ワイナリーの畑はまさに”花崗岩”質の上にぶどうを植えて栽培しており、 気候と共にベストの地域と言えます。

海に近い地域で栽培されてきた品種で、魚介との相性も抜群の特徴をもち、ミネラル感と酸味が魚介の旨味を引き立てます。日本海の海の幸と合わせてお楽しみください。

超生産量僅かな限定ワインです。