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鶴齢　雪室ビンテージ　2020

鶴齢雪室ビンテージ2020。氷冷貯蔵庫で長期熟成し、やわらかな味わいとなめらかな口当たり。
価格
12,000円(税込13,200円)
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青木酒造は享保二年（1717年）創業。日本屈指の豪雪地帯である南魚沼市（旧塩沢町）は、毎年2ｍを超える積雪を記録します。300周年の記念事業で整備した「雪冷房貯蔵庫」ではその雪を活用した二酸化炭素を排出しない、長期低温貯蔵が可能となりました。魚沼の雪の恵みを活用した「鶴齢の雪室」にて長期低温貯蔵を行った極上の純米大吟醸酒です。 【蔵元コメント】 兵庫県産特A地区の山田錦を37％まで磨いた純米大吟醸酒です。2020年から5年以上、「鶴齢の雪室」の-5℃の氷冷貯蔵庫にて長期貯蔵熟成させました。雪室で長期熟成させることで、従来の貯蔵酒に比べ、よりやわらかな味わいとなめらかな口当たりに仕上がっております。 「雪室熟成にかかった時間の経過と共につくられた、大切な人との思い出を振り返りながら味わってほしい」、そんな時間を過ごす一助となれればとの願いを込めたお酒です。 「鶴齢　雪室ヴィンテージ」のラベルデザインは、300周年記念酒や、イヤーズボトル20/21を手掛けていただいた、クリエイティブディレクター佐藤　可士和氏とともにデザインしました。

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