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胎内高原ワイナリー ヴァンペティヤン 2024　750ml

※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
自園のシャルドネ100％使用。胎内高原ワイナリーの人気の白泡です。
価格
2,600円(税込2,860円) 在庫状況 個
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本

特定商取引に基づく表記(返品など)

以下ワイナリーコメントです。 ヴァンペティアン　2024 栽培地　新潟県胎内市塩沢、蔵王地区 標　高　180〜200ｍ 地　形　南西斜面 地　質　泥岩、花崗閃緑岩 土　壌　粘土（礫混じり） 品　種　シャルドネ、ソーヴィニオン・ブラン 　　　　自園産100％ブドウ 内容量　750ｍｌ ｱﾙｺｰﾙ　 11.5% ********** 瓶内二次発酵 サンスフル 底に澱が沈殿していますが、品質には問題ありません ガス圧が高く、開栓時に吹きこぼれる恐れがあります 15℃以下で保存してください ********** フルーティーな風味が飲みやすいスパークリングワインには様々な製造方法がありますが、当ワイナリーのヴァンペティアンは「瓶内二次発酵（トラディショナル方式）」で製造しています。 瓶内二次発酵は、まずベースとなるワインを製造するところから始まり、最初の発酵である“一次発酵”を終えてから、酵母と糖分を共に瓶詰めをします。酵母と糖分が反応して瓶のなかで再び発酵することから、これを瓶内二次発酵と呼びます。 瓶のなかで発生する炭酸ガスは、ワインにじんわりと溶け込み、きめの細かな泡を持った微発泡ワインとなります。 また、亜硫酸不使用の「サン・スフル（Sans Soufre）」で造られたワインてあることから、亜硫酸塩の苦手な方にも喜んでいただける一本となっています。 ※Sansはフランス語で「〜なしで」、 　Soufreは「硫黄・亜硫酸」という意味です。

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