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共栄堂　K24NT_DD (共栄堂2024年謹製造　夏リリースの橙)

※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
2024年製造の共栄堂K24NT_DD。夏の橙です。
価格
2,200円(税込2,420円) 在庫状況 個
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本

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2024年製造の共栄堂　夏の橙。 下記ワイナリーコメントです。 K24NT_DD(共栄堂2024年謹製造　夏リリースの橙) 品種：甲州種 産地：甲州市 Alcool：11.5% F-SO2：5ppm T-SO2：20ppm以下 　ダイレクトプレスと醸し発酵そしてMC仕立てを500Lの中樽で約2か月間樽発酵し、大樽2か月間発酵したワインです。 　薄濁った杏色。梨・リンゴ・ビネガーが飛び込んできます。スグリ系や杏子の香りもします。バラ・干草・唐辛子・蜂蜜のような香りもします。口中は少し柔らかくオークの感じとマーガリンのような油脂系を感じます。温度が上がるとより香辛料や松の実を感じます。余韻は比較的に長く酸と石灰のようなミネラルが続きます。 　余韻重視でコップでもよいかと思います。また、夏ですから冷たいところから持っていきますが、常温に戻ったぐらいが良いかと感じます。 　豚肉をソテーして果実ソースでもマスタードでもよさそうですね。鶏胸を茹でて、アンチョビソースとかも面白そうです。味のほうが強いのでそこを汲んであげたほうが良いと思います。

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