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ドメーヌ・ショオ　No I won't be afraid　2022年 750ml

※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
６年ぶりの新樽熟成！
価格
4,200円(税込4,620円) 在庫状況 個
購入数
本

特定商取引に基づく表記(返品など)

ドメーヌ・ショオ　No I won't be afraid　2022年/そう怖くなんてないんだ 葡萄；カベルネ・ドルサ＆カベルネ・ミトス（北海道余市産） ワイナリーコメント※※※ 久しぶりに造りました。６年ぶりかな。キレイな酸を感じる綺麗な葡萄。 自分ルールの中で可能な限りきれい目に造りました。抽出はあまり強くかけず軽やかに。 それでも色が濃く、しっかりした酸とフェノール化合物が充実しているので、かなりきちっとした骨格ができました。その骨格を生かそうと新樽にて熟成させました。結果。見事にはまったと思います。 重くて軽い！ 樽香と果実　どっしりとした入口からすーーっと爽やかに抜けていく。 決して味がないとか薄いとか、悪い意味での軽いではなくて、本当に軽やかで、綺麗にフェードアウトします。ずっと飲めます。グッとくるアタックからこの抜け感！びっくりです。これは旨いですね。めっちゃ面白くていい子だー！是非！