- 新潟県産メルロー100％。標高250ｍの南西斜面自社農園。泥岩と花崗閃緑岩の土壌で栽培。濃厚でバランスの取れた赤ワイン。【ワイナリーコメント】濃いガーネット色調。プルーンの香りとスパイシーさ、エレガントな酸味と柔らかな余韻。
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新潟県胎内市の自社農園産ぶどう100％使用。標高約250ｍの風通しの良い、南西向きの斜面。
地質は泥岩、花崗閃緑岩。土壌は砂礫混じりの粘土質。
凝縮した自社栽培のメルローを使用。濃厚でバランス良い仕上がりの赤ワイン。
【ワイナリーコメント】
濃いガーネットの色調です。
プルーンの濃縮した香りとクローブやリコリスなどのスパイシーさ、木樽のロースト香、ヴァニラ香などを感じます。
熟した果実味のアタックから細やかな渋みが広がり、エレガントな酸味の溶け込みが柔らかな余韻へと続きます。
農場所在地 胎内市蔵王、塩沢地区
標高 250ｍ
地質 泥岩、花崗閃緑岩
土質 粘土質
土の硬度 硬い
石の有無 少々
農地の斜度と方向 南西斜面
仕立て法 ｖｓｐ（ダブル、シングルギヨ）
栽培方法 不耕起、無肥料、無除草剤
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