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たからやま prototype

※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
日本酒を楽しむ新たな出発点。酒母の香りと爽やかな味わい。渡邉杜氏の遊び心が詰まった「たからやま prototype」。
価格
2,000円(税込2,200円) 在庫状況 個
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日本酒の製造法は三段仕込が主流ですが、その一番最初に「酵母を純粋培養するための小規模な仕込み」＝”酒母（しゅぼ）”を製品化した遊び心溢れる一本。アルコール度数12度。軽やかな酸と甘み。余韻も爽やかな味わい。渡邉杜氏が利き酒をした際に「酒母のろ液が一番美味い！」と感じ製品化致しました。

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