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アルフィオーレ　つぼみ collaborated with Agri-Cœur（赤）　2024

※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
アルフィオーレ目黒さんとAgri-Cœurこと片寄 広朗さんとのコラボレーション赤ワイン！！
価格
3,273円(税込3,600円) 在庫状況 個
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【ワイナリーコメント】 Type _ Red Winemaker _ Hiroaki Katayose, Hirotaka Meguro Grapes _ Cabernet Sauvignon 79%, 北醇（ほくじゅん＝マスカット・ハンブルグ・アムレンシス） 21% Area _ Kaminoyama, Yamagata Technical _ Wild yeast,No sulphites,Additive free,Unfiltered Vintage _ 2024 Alcohol _ 9.5% Product _ 1,544btl アルフィオーレでは、たくさんの委託醸造を受け入れております。想いを共有できる 志高いみなさまと一緒に、毎年醸造できるのも、また私たちの楽しみの一つです。 2024 年は、Agri-Cœurこと片寄 広朗さんとのコラボレーション。片寄さんは、上山 市のデラウエアに魅力に惹かれて移住し、2023年よりアルフィオーレで委託醸造を 開始。ぶどうの一大産地でもある山形県で、農家さんはじめ、たくさんの方々との信 頼関係を図り、共に産地を盛り上げていこうと、2025年に上山市でワイナリーを立 ち上げ予定の、とても人望の厚い方です。 今回のワインは、片寄さんからご紹介いただいた上山市のカベルネソーヴィニヨンを 目黒が仕込み、北醇を片寄さんが仕込み、2人が別々に仕込んだワインをアッサンブ ラージュしてできたワインです。 葡萄もワインも人が育て、人が醸すことに違いはありません。 仕上がるワインも、その人そのものです。 目指すワインは違えども、志を共にして、みんなで地域を守り、文化を絶やさず育む ことは、私たち世代の責務だと思っております。 同じフィロソフィーを持った人が、アルフィオーレで出会い、お互いの刺激となり、 日本各地で同じ取り組みが拡がっていくのなら、そんなに素敵なことはありません。 ワイン造りやぶどう栽培は、99%辛い毎日ですが、1%のみなさまの喜びで、全てが救 われます。人を笑顔に出来るワイン造りを、今後更なる高みを目指して、地域の農家 さんと共に、日本ワインを盛り上げていければ幸いです。 ○味わい クランベリー、いちじく、クローヴ、ホエイの軽やかな酸味 ○シーン 和洋折衷、日常のさまざまな料理に寄り添います ○温度帯 15℃前後 ○グラス キャンティグラス、ガラス製のコップ ○お料理 アスパラのソテー、生姜焼き、グリーンカレー ○飲み頃 今〜2028年 ○飲みきり 抜栓から5日以内 Label Design by TOMOKA ICHIKAWA

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