日本ワイン

No second thoughts 2023 / ためらいなく

※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
No second thoughts 2023。ソービニヨンブラン使用。オレンジワイン.野生酵母発酵 亜硫酸無添加。スパイシーな味わい。エスニック料理にも◎。楽しみながら飲める深い味わい。
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3,400円(税込3,740円) 在庫状況 個
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Wine : No second thoughts 2023 / ためらいなく Type : オレンジ系ワイン Grapes : ソービニヨンブラン Area : 山形県 Added : 僅かな補糖のみ(発酵を少し引き延ばすため) Yeast. : 野生酵母 SO2 :亜硫酸無 Barrel : 無し Filter : 無濾過 Style: 薄濁り Vol.750ml ALC:11% Release:2025/5/5 price:3740円(税込) Attention:- かなり攻め込みました。いわゆる自然派的なニュアンスをもっています。 うちでは基本的に自然派という単語は使わないので、ドメーヌショオの4象限でいうところの、 wild(野趣)×Deepになります。ちょっとDeepよりくらいですね。 ヴィネガーのニュアンスと少しフェノリックでスパイシー。余韻の長い酸としっかりした旨み。飲みごたえがあって、それでいてさらっとしています。エスニック料理との相性も抜群です。 かなり面白いワインになりました。 いや〜 攻めた攻めた。ドキドキする液体になりました。 冷えた状態から徐々に温度が上がっていくのも楽しめます。 ぜひぜひ。

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