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雪椿酒造 ゆきつばき 純米吟醸原酒生 春 720ml【2025年2月蔵出】

※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
加茂市の雪椿酒造の春限定酒です。上品な甘さの春限定生原酒です。
価格
1,290円(税込1,419円) 在庫状況 個
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特定商取引に基づく表記(返品など)

純米酒専門で醸す雪椿酒造の人気のしぼりたて新酒！
培養酵母を使用せずに、自社蔵付き酵母で醸造。 香り良い上品な甘さの春限定生原新酒です。 精米歩合：60％　アルコール度数：16度 ※クール便ご希望の際は【クール便配送】をご指定下さい。 【蔵元コメント】 "『販売店・季節限定　蔵付き酵母で仕込んだ純米吟醸　生原酒』 手造りの伝統を守り、純米酒だけを造る雪椿酒造の杜氏・飯塚泰一が自社の蔵から採取した「蔵付き酵母」を使用して丹精込めて醸した純米吟醸です。 低温でゆっくりと醗酵させた原酒を、春に合わせて一切加熱殺菌を行わない生酒でご提供致します。この酵母特有のフレッシュで甘酸っぱい果実のような香りとジューシーでやわらかな旨みをお楽しみください。
2025年2月蔵出し
精米歩合 60％
種類・ 特定名称等 純米吟醸酒（無濾過生原酒）
杜氏 飯塚泰一
アルコール度数 16%
原料米 麹米：山田錦、掛米：新潟県産米
酸度 2.2
日本酒度 -10
原材料
  • 米・米麹
蔵元 加茂市　雪椿酒造
酵母 自社蔵付き酵母
保存方法 ※必ず要冷蔵保存（10℃以下）

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