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オレンジ甲州2023　アンナ

※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
山梨県甲州市産の甲州種を使用。酸化防止剤無添加。
価格
2,000円(税込2,200円) 在庫状況 個
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三養醸造が醸す、甲州種の醸し発酵ワイン。 【ワイナリーコメント】オレンジ色を抽出した、厚みがあり酸があります。終わり。 亜硫酸　 色調と亜硫酸には関連性があるのかもしれない、甲州種を用いたオレンジワインは作り始めて日が浅いので、どういう造りが品種特性を表現するのに適正なのかを探っている、今年は瓶詰め前に亜硫酸を１０ppm添加した。これまでの亜硫酸無添加オレンジ甲州の場合の色調の変化は、瓶詰めから３ヶ月ほどにかけてピンク色になってゆき、６ヶ月過ぎた辺りから黄色くなる、その後は安定した。今回は色調に関して何らかの変化があるかもしれない。極めて少量の亜硫酸添加なので関連性が発見出来ないのかもしれない。