Type_White　Rose Sparkling

Winemaker_Hiroaki Meguro

Grapes_Merlot 66% Steuben18%,Neo-Muscat 16%

Grapes grower_Atsushi Yoshida,Toshinobu Kazama,Masao Sato

Area_Yamagata

Technical_Wild yeast,No sulphites,Additive free,Unfiltered

Vintage_2022

Alcohol_9%

Product_1652bit

<すべてのものは贈り物

私たちのコンセプトでもあるこの言葉に全てが込められています。

今年も定番になりつつあるロゼ仕立てのEverything is a giftができました。昨年までは、MBA主体でしたが、今年は、上山市　吉田篤史さんのメルロー主体で仕込んでおります。爽やかさや軽やかさをプラスしたくて、ネオマスやスチューベンもちょっとだけ。ぶどうは例年と違っても、毎年いちごのようなキュンキュンした可愛らしいイメージに仕上がっています。いつもの年も、同じ年は一度もない状況の中で、自然からの恩恵は全てギフトですね。故に、毎年同じワインができないのも、全て自然なのです。それらをすべて受け入れて、この子なりの表現を模索してあげるのが、醸造家の役割だとも思います。他の2022年のワインは、これからの向こう数年かけてのリリースになりますが、その前に、今年を象徴するこのワインをいち早く味わっていただければ幸いです。