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NECO Series Anco 2021

価格
3,273円(税込3,600円)
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NECOシリーズ Anco Vintage _ 2021 Alcohol _ 11% Product _ 1,921btl Type _ Amber Winemaker _ Hirotaka Meguro Grapes _ Delaware Grapes grower _ Toshinobu Kazama Area _ Nanyoh, Yamagata Technical _ Wild yeast,No sulphites,Additive free,Unfiltered 毎年、皆さまに大人気のデラウェアのオレンジワイン、アンコ。 初めてネコシリーズを仕込んだ2016ヴィンテージから、今回の2021ヴィンテージまで、ずっと山形県南陽市の風間 利伸さんのデラウェアを使用しておりました。 しかしながら、80歳を超える風間さんにとって、南陽市の急斜面に植えているデラウェアの管理を、今後続けていくことが危険極まるとの御英断で、いよいよこのヴィンテージにて、風間さんのデラウェアで仕込むアンコが最後となります。 風間さんは、外見や振る舞いから、全く年齢を感じさせないパワーと向上心を常にお持ちで、年々ぶどうも、ワインも、進化し続けてきました。 ラストヴィンテージになる2021年は、それ故に、最大限の敬意を払って、より強い気持ちで仕込みました。 アンフォラと古樽仕込みで、極力手をかけずに仕込んでおります。 それゆえか、味わいの深さは感じるものの、どこまでも穏やかで、澄み渡っている印象です。味わいや香りの形容は、これから更に育っていくワインなので控えます。 アンコを毎年楽しみにしてくださる皆様、心配なさらないでください。 2022ヴィンテージからは、新たにご縁を頂いた農家さんのデラウェアで継続していきますので、どうぞお楽しみに。 最後に、2021ヴィンテージ、風間 利伸さんの集大成である、このデラウェアは、できれば数本ご用意いただいて、経年変化を楽しんでみてはいかがでしょうか？
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