日本ワイン

ドメーヌヒデ BeBe2019

※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
「BeBe(ベベ)は、毎年新しい造りで生まれるドメーヌヒデの赤ちゃんです」
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3,800円(税込4,180円) 在庫状況 個
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ワイナリーコメント 音楽の重奏のように、1本で様々な味が楽しめる古樽熟成ワイン 「BeBe(ベベ)は、毎年新しい造りで生まれるドメーヌヒデの赤ちゃんです」 ベリーの葡萄感あふれるワインに、アメリカ樽とフランス樽の2年熟成で、バニラと紅茶の香りをトッピングした古樽熟成ワイン。音楽の重奏のように1本でいろいろな味が楽しめるワインです。 【味覚・特徴】 2019の葡萄は、可憐で優しい余韻が続くワインとなりました。そこに、アメリカとフランスの樹(オーク材)の多様さと古樽らしい複雑さが加わり、より味わいを重奏的にしてくれました。 ワインのみで味わいの重奏さをお楽しみいただくか、魚介の塩味や、ほんのりとレモンが効いたお料理などと楽しみいただくと、よりべべの美味しさを満喫していただけます。※飲み頃温度 : 常温 【酵母・造り】 酵母:VELLUTO BMV58官能的なワインを生み出すスペイン育ちの酵母です。 2019のべべは、新樽熟成(2021.6リース済み)と古樽熟成のふたつを造りました。新樽は華やかさを、古樽は重奏的な味の多層性を生み出すとされています。