日本ワイン

カーブドッチ ファンピーオレンジ泡 2021 750ml 

価格
2,800円(税込3,080円) 在庫状況 個
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ファンピー泡シリーズから新入荷です! 食用ぶどうの可能性を追求すること、そして楽しくてハッピーな味わいを目指しているのがファンピーシリーズです。ファンピーオレンジ泡はデラウェアをベースにケルナーとソーヴィニョンブランを少量加え、2021年に初醸造しました。1週間~1ヵ月程マセラシオンを行った各品種をアッサンブラージュし、春先に瓶内二次発酵で1.5気圧程度のゆるい泡に仕上げました。 香りはデラウェア由来の南国フルーツやブラッドオレンジ、ジンジャーなどがベースです。味わいはドライで柔らか、優しい泡とタンニンが舌を刺激します。常々言っていますが、デラウェアの真価はオレンジワインにある気がしてなりません。 とても美味しいワインに仕上がりましたが、「FUNPY」と名付けるには少しシリアスになりすぎたかもしれませんね。キッチリ冷やしてお楽しみください。