日本ワイン

NECO hana 2021

※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
アルフィオーレの人気の”ネコシリーズ”から新作が入荷です。
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3,273円(税込3,600円) 在庫状況 個
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アルフィオーレの人気の”ネコシリーズ”から新作が入荷です。 以下はワイナリーのコメントです。 Type _ Red Winemaker _ Hirotaka Meguro Grapes _ Steuben 42%,Pinot noir33%,Merlot25% Alcohol_11.7% 毎年チャーミングで、初恋のような甘酸っぱい感じが人気のハナですが、より熟したダークチェリーのような色合いも味わいも濃く仕上がっており、深みと複雑味が増しております。毎年、風間利伸さんのスチューベンを収穫しておりますが、すべてを1回で取りきることはありません。まずはブラン・ド・ノワールで使用する早摘みで30%、木の負担を軽くしてあげた状態で、完熟を待って50%、ポテンシャルのあるぶどうだけを、さらにさらに追熟させた最後の20%が、このハナに使用するぶどうです。 そこに今回、先にリリースしたゲンキ同様、新たなご縁をいただいた上山市の南部ワインぶどう部会のお一人、木村純一さんのピノ・ノワールと私たちのトップcuveeRossoでお馴染みの、大野さんのメルローを混醸しております。 毎年少しずつ、一緒に考えていただきながら、どの年でも良いぶどうを進化させながら、育ててくださる農家さんには、本当に感謝しかありません。 私たちはそのぶどうを、一緒に管理のお手伝いもさせていただきながら、ワインというカタチにして、みなさまにお届けることが喜びでしかありません。まだまだ至らないことだらけですが、年々より良いワインを目指して参ります。