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ドメーヌ・ショオ Mizu no Aya -水の綾- カベルネソーヴィニヨン 2020　750ml

ドメーヌショオさんのイチオシ赤ワインです。
価格
4,500円(税込4,950円)
※残りわずか
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Wine : 水の綾 2020 / mizu no aya Type : 赤ワイン Grapes : カベルネソーヴィニヨン Area : 新潟県新潟市角田浜　畑名：水の綾 Added : 僅かな補糖のみ（発酵を少し引き延ばすため） Yeast. : 野生酵母 SO2 :亜硫酸無 Barrel : 樽熟 Filter : 無濾過 ALC:12% Release:未定 角田浜　砂地のカベルネソーヴィニヨン　2020年も殺菌剤不使用　殺虫のみ2回 始まりの畑のワインです。 2020年もとても良いと思います。 天候も良く質はばっちり。しかしやはり収量が少ない。。。わずかな生産量になります。 今年も実に個性的。けどもうこれが水の綾だと言える確固たる個性。 不思議です。この畑からはこういったワインができるのです。美味いです。 畑に作業に入った人々は口をそろえて「ワインと同じ匂いがする！」と言っています。 あの畑がそのままボトルに詰まっています。 大地と草と葡萄の匂い。感じてください。

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