新潟県の中でも豪雪で知られる南魚沼市塩沢地区。豊かで清らかな雪解け水を水源にもつ、仕込み水に恵まれた高千代酒造は、いずれも人気の高い「たかちよ」「高千代」「Takachiyo」シリーズなど、酒米の個性を生かした香り良い味わいの清酒を醸しています。