日本ワイン

ドメーヌ・ショオ Vague Owl 2022

※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
相変わらず一人で飲めちゃう口当たりの良さ。 新潟でこんなワインが醸造されていることを知ってほしい一本です。
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3,000円(税込3,300円) 在庫状況 個
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ドメーヌショオの人気の赤ワイン。2022ビンテージがリリースされました。 相変わらず一人で飲めちゃう口当たりの良さ。 新潟でこんなワインが醸造されていることを知ってほしい一本です。 以下はワイナリーのコメントです。 Wine : VagueOwl 2022 / 曖昧な梟(あいまいなフクロウ) Type : 赤ワイン Grapes : カベルネソーヴィニヨン&マスカットベーリーA Area : 新潟市南区&山形県 Added : 発酵を少しのばすための補糖 Yeast. : 野生酵母 SO2 :亜硫酸無 Barrel : なし Filter : 無濾過 Style: ドライ 薄濁り Vol.750ml ALC:11% Release:2023/4/4 price:3300円(税込) Attention: - 自然に野生酵母で醸したマスカットベーリーAにカベルネソーヴィニヨンで芯をプラス。 マスカットベーリーAのゆるふわな、梟のようなフワフワとした羽毛と可愛さを表現しました。 そこに猛禽類である梟の筋肉をカベルネソーヴィニヨンで表現。 けど、どこかあいまいな。はっきりしない。そんな液体を造ったつもりです。 少し甘やかな香りに旨味があって飲みやすいです。 ピザやラザニアなど、トマトのうまみと酸味、少し焦がしたチーズ。 相性良いです☆ お昼から楽しくわいわい飲みたいですね。 あいまいな?  そんな時間にも梟は飛ぶ。