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ドメーヌ・ショオ　Thank you so much for encouraging me. 2021　750ml

※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
〜励ましてくれてありがとう〜亜硫酸無添加の赤ワイン。
価格
3,000円(税込3,300円) 在庫状況 個
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本

特定商取引に基づく表記(返品など)

Wine : Thank you so much for encouraging me.2021 / 励ましてくれてありがとう Type : 赤ワイン Grapes : メルロ Area : 新潟市 Added : 発酵を少し延ばすための補糖 Yeast. : 野生酵母&培養酵母 SO2 :亜硫酸無 Barrel : 有り Filter : 無濾過 Style: ドライ ALC: 11% Attention: 浮遊物が少しあります。鰹節？みたいな感じです。開けてから時間がたつと少し濁ります。どちらも問題ないので大丈夫です。 青カエルラベル。メルロ樽熟です。例年通りのしっとりとした旨みに溢れます。 2021年はあまりメルロにとって恵まれた年ではありませんでした。 色も薄かったです。 そこで、（いつもではありますが）ロゼに近いニュアンスの樽熟赤ワインを造りました。 ビネガーのアクセントをもった、スパイスとハーブの効いたうま味あふれる液体となっています。 いつもの青臭い湿っぽい土のニュアンスにうすーく果実がのっています。そこに2021年はより強くビネガーがアクセントとして効いています。 こちらもまだまだこれから成長していくので、のんびり販売を開始致します。