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八海山　純米大吟醸　雪室貯蔵八年　720ml

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純米大吟醸 八海山 雪室熟成八年 雪と眠りきれいに年月を重ねた熟成酒 日本有数の豪雪地帯、魚沼の自然の力を利用して、千トンに及ぶ雪を蓄えた低温貯蔵庫「雪室」で八年間熟成させた酒です。三度前後という低温で長期間寝かせることにより、淡麗な味わいを残しながら、なめらかで優雅な風味を持つ上質な熟成酒ができました。八年ものの八海山を象徴し、八を八つ、ハッハッハッハ…と吉祥の笑いを含む酒です。 味わい アルコール度 17.0% 日本酒度 +1.0 酸度 1.6 アミノ酸度 1.4 使用しているお米・酵母​ 麹米 山田錦 掛米 ゆきの精、五百万石 精米歩合 50% 使用酵母 協会1001号、M310