清酒

想天坊 2022 Daiginjo 720ml

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新潟の酒米「越淡麗」を追求した”Daiginjo”
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新潟の酒米「越淡麗」を追求した”Daiginjo” 2022全国新酒鑑評会にて入賞を果たした大吟醸酒です。「越淡麗」は新潟で十五年に及ぶ試験栽培を経て誕生した、新潟県独自の酒造好適米です。母方「山田錦」父方「五百万石」両方の米の良さを兼ね備え、大吟醸の仕込みに敵しています。野水万寿夫氏が、華やかな香りと味わいを高いレベルで調和させた逸品です。