ワイン

ドメーヌテッタ 2019 ボンボン コロレ フュージョン 5359

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安芸クイーンを主体として造ったワイン(ボンボンコロレ)にメルロのロゼワインをアッサンブラージュしました
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2,300円(税込2,530円) 在庫状況 個
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domaine tetta 2019 Bonbons Colores Fusion 品種:メルロ64%、安芸クイーン19%、他9品種17% 樹齢6〜12年 アルコール分 11% 生産本数1160本 野生酵母仕込み 発酵熟成期間431日 ステンレス発酵、木樽熟成 無補糖、無補酸、無清澄剤 酸化防止剤30ppm有  【ワイナリーコメント】 安芸クイーンを主体として造ったワイン(ボンボンコロレ)にメルロのロゼワインをアッサンブラージュしました。 ボンボンコロレとワイン用ブドウを融合(Fusion)させた、これまでのtettaにはなかったタイプの赤よりのロゼワインと なりました。古樽で4ヶ月熟成させたことも独特な香味を生む要素となりました。 微かに褐色がかった淡いルビー色。アセロラやクランベリー、サクランボ、ピンクグレープフルーツのようなフルーティーで華やかな香り。甘さではなく酸とタンニンがしっかりとあり、香りからのイメージよりも骨格はしっかりとした印象です。メルロを主体に生食ブドウを多く加えた個性的なワインです。