ワイン

NECO Series 2019 Genchi 4743

※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
トロピカルで柑橘のようなナイアガラの味わいにふわっと百合やシトラスのような香りが広がります。
価格
3,120円(税込3,432円) 在庫状況 個
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【ワイナリーコメント】 Genchiは、とっても軽い飲みごこち。トロピカルで柑橘のようなナイアガラの味わいにふわっと百合やシトラスのような香り高い白ワインに仕立てました。 9月8日に収穫した小川農園のナイアガラ。まだ若い4年目のぶどうです。路地裏で日光を燦々と浴び、垣根の背高くし、一文字短梢という栽培方法で育てられたナイアガラです。畑の場所によって少し日陰で酸が際立つもの、日当たりがよくしっかり熟したものどちらもありました。ナイアガラはよりフレッシュな味わいを引き出したくマセラシオンカルボニックにより仕込みました。そこに酸がしっかり残るナイアガラをブレンド。また、最後にネオマスカット30%ほどブレンドしています。秋ごろまで寝かせることによってより旨味と、香りが開きより一層美味しく召し上がっていだけるとおもいます。