ワイン

カーブドッチ 2019 やまどり 飛ぶ750ml 4645

※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
カーブドッチ掛川史人氏の新作!!ラブルスカを使った驚きの旨み!!「どうぶつシリーズ」の新作!です。
価格
2,800円(税込3,080円) 在庫状況 個
購入数

特定商取引に基づく表記(返品など)

カーブドッチ掛川史人氏の新作!!ラブルスカを使った驚きの旨み!!以下は掛川史人氏のコメントです。 ◆2019 やまどり飛ぶ(ラブルスカ発泡) 東北地方のスチューベンをベースにキャンベルやデラウェアなどをアッサンブラージュして造りました。どの品種も強い個性を持つのであえて単一では造らず、各品種の長所と短所を組み合わせながら目指す味わいに近づけました。 気圧は昨年と同じく3.5気圧程度です。 トップに来るのはピンクグレープフルーツやイチゴの香り。口に含むと細かな泡と共に柔らかな質感の液体が広がります。わずかな濁りがありますが、むしろ濁りと共に飲んだほうがより複雑味が感じられると思います。 発泡性ですが合わなくなってからも十分楽しめるワインですから、ぜひ数日かけて飲んでみてください。