ワイン

Fattoria AL FIORE Rosato2018 4430

原材料
アルフィオーレの限定ロゼワイン。アンフォラにて7ヶ月熟成。
価格
3,400円(税込3,672円) 在庫状況 個
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醸造責任者:目黒浩敬 使用品種:ネオマスカット46%・スチューベン44%・ナイアガラ10% アルコール度数:11.5度 葡萄産地:山形県南陽市 野生酵母仕込  はじめにネオマスカット特有の金木犀のような香り。グレープフルーツを想わせる柑橘系の酸とほのかな苦味。余韻にアミノ酸、旨みを感じます。こちらもビアンコ同様長期熟成も楽しみな酒質。 ネオマスカットとナイアガラをミックスして三週間のすスキンコンタクト。プレス後、アンフォラにて7ヶ月熟成。 南陽市の風間さんのスチューベンもマセラシオンカルボニック後にプレスし、アンフォラにて7ヶ月熟成。