ワイン

Piacere! Limited edition 2018 4258

原材料
青森県南津軽産スチューベンを使用。ブドウ自体の重みで出てきた果汁(フリーラン)で醸したワイン。
価格
2,980円(税込3,218円) 在庫状況 個
購入数

特定商取引に基づく表記(返品など)

Piacere!とCiao!Ciao!は同一のブドウ(青森県南津軽産スチューベン)を使用して、異なる醸造方法で仕込んだワインです。2,000Lのタンクに全て除こうしたブドウを入れて、ブドウ自体の重みで出てきた果汁(フリーラン)を使用。20度程度の室内で初期発酵させた後、大まかにオリ引きを行った後、低温(17度)で1ヶ月の発酵。僅かに残糖を残した状態で、粗ろ過(オリ引き)しボトリングしてあります。