ワイン

NECO Series 2018 Genchi 4210

原材料
亜硫酸無添加、ノンフィルター。ナイアガラ、ネオマスカット、ロザリオビアンコを使用したスパークリングワイン。
価格
3,120円(税込3,370円) 在庫状況 個
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亜硫酸無添加、ノンフィルター。ナイアガラ、ネオマスカット、ロザリオビアンコを使用したスパークリングワイン。 以下はワイナリーのコメントです。 【山形県天童市安達農園、南陽市佐藤氏の葡萄を使用。 ナイアガラは7日間のMC後にプレスし樹脂タンクにて発酵。アンフォラで醸したネオマスカットをアッサンブラージュし、健全なオリを加えシュールリーに。 後日、ロザリオビアンコを数パーセントアッサンブラージュしています。 色合いは、薄い茶褐色で、しばらくすると金木犀のような香りが立ち上がってきます。優しく口の中に広がるナイアガラのほんのりと甘い味わいから、アフターにかけて、国産のアカシアの蜂蜜のような味わいも感じられます。今後秋頃にかけてさらにまとまりを見せてくれるワインに成長していくと思います。